Maistas, sriubaJei svogūnus, morkas ir česnakus apkepsite svieste, sriuba bus kvapnesnė.
1000  
|
| Maistas, sriubaPirma sudėkite tas daržoves ar tuos ingredientus, kurie verda ilgiausiai. Likusius kiek vėliau - taip nebus nei pervirtų, nei pusžalių produktų.
1000
|
| Maistas, sriubaSriubą sūdykite iki virimo galo likus 10 - 15 minučių, kad ir skystimas, ir daržovės nebūtų prėski.
1000
|
| Maistas, sriubaPrieskoniais (pipirais, žolelėmis, sultiniu) sriubą gardinkite likus 5 minutėms iki virimo galo.
1000
|
| Maistas, sriubaĮdėkite šaukštelį ar pusę šaukštelio sviesto, baigiant sriubai virti. Sviestas visada pagerina sriubos skonį.
1000
|
| Maistas, sriubaLydytą sūrelį, grietinę, grietinėlę ar kokosų pieną pilkite likus porai minučių iki virimo galo.
1000
|
| Maistas, sriubaBaigus virti, palikite sriubą 15 minučių šiltai pastovėti - ji taps skalsesnė.
1000
|
| MaistasKad kepami vafliai būtų traškūs, vietoj pusės dalies pieno į tešlą įpilkite gazuoto mineralinio vandens.
999
|
| MaistasVirtos bulvės bus skanesnės, jei joms verdant, į vandenį įmesite svogūno galvutę arba keletą skiltelių česnako.
999
|
| MaistasSenų bulvių tyrė bus skanesnė ir puresnė, jei į ją įdėsite išplaktą kiaušinio baltymą.
999
|
| MaistasKad burokėliai neprarastų raudonumo, į verdantį vandenį įpilkite truputį acto arba įberkite šiek tiek citrinos rūgšties.
999
|
| MaistasKepami obuoliai ir kriaušės praras mažiau sulčių, jei prieš kepimą palaikysite juos 1-2 min. karštame vandenyje.
999
|
| MaistasVerdama žuvis nesutrupės, jei į vandenį, kuriame ji verda, įpilsite šaukštą acto.
999
|
| MaistasNuvalytą, nuplautą ir susmulkintą salierą, cikoriją, obuolį, kriaušę ir pievagrybius tuoj pat pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
999
|
| MaistasJei norite, kad salotos būtų skanesnės, salotinę patrinkite perpjauta česnako skiltele.
999
|
| MaistasAtpjauta svogūno puselė neišdžiūs, jei prieš dedami į šaldytuvą, patepsite ją sviestu ir padėsite ant druska pabarstytos lėkštutės.
999
|
|
| MaistasKepta žuvis bus ypač skani, jei prieš kepimą ją pamirkysite piene, po to apvoliosite miltuose ir tada dėsite į įkaitintą aliejų.
999
|
| MaistasKad sultinys būtų skaidrus, jį virkite ant mažos ugnies.
999
|
| MaistasSukietėjusius lietinius pašildykite garuose ir jie vėl bus kaip švieži.
999
|
| MaistasKaršti varškės patiekalai bus skanesni ir nesuirs, jei į varškę įbersite džiūvėsėlių, manų kruopų, krakmolo arba įdėsite bulvių košės.
999
|
| MaistasVirdami žuvį, ilgai nevirinkite lauro lapelių, svogūnų, nes nuo jų prastėja žuvies skonis.
999
|
| MaistasKotletai bus skanesni ir sultingesni, jei juos formuodami į vidų įdėsite sviesto gabaliuką
999
|
| MaistasKad kotletai būtų minkštesni, į faršą įdėkite šaukštą grietinės, sutarkuotą bulvę.
999
|
| MaistasNevirinkite pieno ilgiau kaip tris minutes, nes jis praranda vitaminus.
999
|
| MaistasPrieš virinant pieną, puodo šonus patepkite sviestu, tuomet pienas neišbėgs.
999
|
| MaistasApšalusias palaikykite šaltame vandenyje, o kai įpilkite truputį acto.
999
|
| MaistasJei į bulvių košę įmaišysite standžiai išplaktų baltymų, bulvių košė bus ypač skani.
999
|
| MaistasNuskustas bulves pakiškite po stipria labai šalto vandens srove - jos greičiau išvirs ir bus miltingesnės.
999
|
| MaistasPaukštiena labai greitai genda, todėl ją reikia greitai užšaldyti.
999
|
| MaistasJei verdate vištienos sultinį ir norite, kad mėsa būtų skanesnė, minkštesnė, pavirę 20 minučių, išimkite ją ir panardinkite kelioms minutėms į šaltą vandenį, paskui vėl dėkite į puodą ir virkite.
999
|
| Maistas ir maistinės kandysLaikyti maistinius produktus žemesnėje, 10-12 laipsnių temperatūroje, kadangi esant tokioms sąlygoms, kandys nesivysto.
999
|
|
Share
