Tikslus laikas dabar

Lenkija (lenk. Polska), oficialus pavadinimas: Lenkijos Respublika – valstybė Rytų Europoje. Jis yra daugiausia Vidurio Europos lygumoje, taip pat šiaurės rytinėje Vidurio Europos kalnuotų regionų dalyje. Iš šiaurės skalauja Baltijos jūra. Bendras Lenkijos plotas yra 312 658 km² (pagal plotą ji užima 69 vietą pasaulyje ir 9 vietą Europoje). Baltijos jūros pakrantė žema, su ilgomis smėlio nerijomis ir paplūdimiais, ribojasi su kopomis. Pietuose lyguma virsta kalvoto-moreninio Baltijos kalvagūbrio reljefo juosta: Pamario ir Mozūrijos ežerų regionai, atskirti Vyslos slėniu. Pietinėje šalies dalyje yra kalnų: vakaruose – Sudetai, rytuose – Karpatai. Tarp jų yra Moravijos vartų perėja, per kurią ilgą laiką ėjo prekybos kelias iš Šiaurės į Pietų Europą. Dvi pagrindinės Lenkijos upių sistemos priklauso Baltijos jūros baseinui – Vysla ir Odra. 

 

Valiuta - Zlotas (PLN). Valiutą galima išsikeisti specializuotose valiutos keityklose ("Kantor wymiany walut"). 

 

Lenkų virtuvė gana įvairi ir originali. Daugeliu komponentų jis panašus į ukrainietišką ir virtuvę, tačiau naudojant įvestus vokiečių ir baltų tautų kulinarinės tradicijos elementus. Patiekalai dažniausiai būna labai sotūs, žolelių ir prieskonių nedaug, bet jie naudojami labai meistriškai. Iš mėsos patiekalų garsiosios dešrelės, kumpis su krienais, veršienos kepsnys, nugarinė su bulvėmis svogūnų padaže, veršienos smegenys su žolelėmis, grietinėje troškinta vištiena su pomidorais ir raudonaisiais pipirais, kepta antiena "kachka", kopūstai su rūkyta krūtinėlė "pozhibroda", žąsiena su obuoliais – taip gerai žinomi "padažai", žąsiena su obuoliais. "zrazh", įdaryta žąsies sprandinė, kiškio paštetas, kiaulienos koja su žirnių tyrele "golonka" ir šernienos kepsnys. Šalies svečiams būtinai reikia paragauti mėsos ir raugintų kopūstų patiekalo, keptos kopūsto su virtomis daržovėmis "flyaki".

 

Lenkija – "sriubų" šalis, jų rūšių yra šimtai. Geros daržovių sriubos yra burokėlių sriuba "botvinka", kopūstų sriuba "kapusnyak", bulvių, daržovių ir grūdų sriuba "krupnyak", sultinys su kukuliais ir mėsos gabalėliais "rosol", makaronų sriuba "zacherka" ir grietinės sriuba "zurekas". Taip pat populiarūs patiekalai iš žuvies - garsioji kepta lydeka, kepta žuvis su krienais, silkių salotos, silkė grietinės padaže, lenkiškas karpis (karpio galva patiekiama atskirai ir laikomas šventiniu patiekalu), karpis, lynas ar karšis lenkiškame padaže, žuvies kukuliai padaže su kornišonais, medžioklinė sriuba, ašerių vyniotinis, menkė ar lydeka ir kt. Tešlos gaminiai – nepamainomas tradicinio stalo atributas. Be žinomų koldūnų ("pulpetų"), kurie dera prie daugelio patiekalų, populiarūs sūrio pyragaičiai "syrniki", pyragaičiai su bulvėmis, sūriu ar grybais "perogi", lazanka su spirgučiais, "ausytės" su įdaru ir kt. Tradiciniai lenkiški desertai – pyragas "mazurek", "makovnik". 

 

Čia galite sužinoti, koks laikas Lenkijoje, Varšuvoje.